专业内容 PROFESSIONAL CONTENT

熟练掌握酒店服务技能，擅长菜品制作，能够完成不同宴席的设计，具有一定的技术创新能力。并要求学生掌握酒店管理基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

培养目标 TRAINING GOAL

本专业培养具有餐饮酒店经营管理与烹饪服务专业知识技能，适应现代餐饮市场经济发展需要的专业技能型人才。

课程类别 COURSE CATEGORY

《现代酒店管理概论》、《酒店前厅服务与管理》、《酒店实用英语口语》、《酒店客房运营与管理》、《酒店商务礼仪》等

形体礼仪 BODY ETIQUETTE

《形体礼仪》、《职素课》、《茶艺实训》
《调酒课程》、《咖啡课程》等

发展方向 DEVELOPMENT DIRECTION

毕业生可在星级酒店、跨国连锁餐饮企业、国内星级宾馆酒店、中国行业协会、饭店企业、大型企业餐饮管理单位工作。